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Botschafter für das Bäckerhandwerk
Für herausragende unternehmerische Leistungen und zum Dank für besondere Verdienste um die baden-württembergische Wirtschaft verlieh Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut bei einer Festveranstaltung im Neuen Schloss in Stuttgart die Wirtschaftsmedaille des Landes an Jochen Baier aus Herrenberg.
Lesedauer: ca. 1min 49sec
Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut zeichnet Jochen Baier mit der Wirtschaftsmedaille ausGB-Foto: leif@lichtgut-stuttgart.de
„In Ihrer Bäckerei zeigen Sie, dass die Verbindung von traditionellem Handwerk, moderner Betriebswirtschaft und Hightech kein Widerspruch ist. Sie nutzen in Ihrem Betrieb die Möglichkeiten der Digitalisierung und der Ressourceneffizienz und setzen dabei zugleich konsequent auf hochwertige Rohstoffe in Bio-Qualität“, betonte Ministerin Hoffmeister-Kraut in ihrer Laudatio. Baier sei damit nicht nur ein erfolgreicher Unternehmer und Bäcker, sein öffentlichkeitswirksames Engagement sei auch Vorbild und Botschafter für das Bäckerhandwerk in Deutschland und weltweit“.
Zahl der Mitarbeiter
vervielfacht
Als Jochen Baier im Jahr 2003 den seit über 180 Jahren bestehenden elterlichen Betrieb übernahm, arbeiteten dort acht Mitarbeiter in zwei Geschäften. Heute verkaufen 110 Mitarbeiter Backwaren nicht nur in drei Fachgeschäften und an Hotels und Restaurants in der Region, sondern auch an einem Stand in der Stuttgarter Markthalle.
Um Wirtschaft des
Landes verdient gemacht
Jochen Baier wurde im letzten Jahr vom Weltverband der Bäcker und Konditoren die höchste Auszeichnung im Bäckerhandwerk „World Baker of the Year 2018“ verliehen. 2010 erhielt er den Sonderpreis beim Landespreis Baden-Württemberg für seine herausragende und vorbildliche Betriebsnachfolge. Er ist Mitglied der Bäckernationalmannschaft, mit der er Deutschland bei Prüfungen und Wettbewerben vertritt und Autor des Buches „Natürlich gut backen“. Zudem ist er seit 2014 Jurymitglied in der ZDF-Sendung „Deutschlands beste Bäcker“.
Die Wirtschaftsmedaille des Landes Baden-Württemberg erhalten seit 1987 Persönlichkeiten und Unternehmen, die sich in herausragender Weise um die Wirtschaft des Landes verdient gemacht haben. Auch besondere Leistungen, die in Organisationen der Wirtschaft, Gewerkschaften, Arbeitnehmervertretungen, Arbeitgeberorganisationen und im Bildungswesen erbracht wurden und die der Wirtschaft und Gesellschaft des Landes dienen, können auf diese Weise ausgezeichnet werden.-gb-
