Ein weiteres Standbein

Nicht selten kam es vor, dass auswärtige Kunden beim Einkauf in der Metzgerei Bosch sich erkundigten, wo sie kurzfristig noch für eine preisgünstige Übernachtung unterkommen könnten. Im übertragenen Sinne könnte Walter Bosch diesen Dienstreisenden nun direkt die Zimmerschlüssel in die Hand drücken. In der Silcherstraße 14 – in direkter Nachbarschaft zu Metzgerladen und Wurstküche also – betreibt die Familie Bosch seit kurzem ein Gästehaus mit acht Zimmern. Die Auslastung kann sich bereits sehen lassen. „Die Idee hatte mich schon länger umgetrieben. Und als sich uns die Gelegenheit bot, von einer Erbengemeinschaft eine Immobilie auf dem Nachbargrundstück zu kaufen, haben wir uns entschlossen, es einfach zu probieren“, erzählt Walter Bosch beim kurzen Rundgang durch das neu errichtete Gästehaus. Acht Zimmer stehen darin zur Verfügung, davon zwei mit Doppelbett und eines in behindertengerechter Ausstattung. Alle Zimmer sind zudem mit einer kleinen Küchenzeile mit Kühlschrank, Mikrowelle und Kaffeemaschine ausgestattet, teilweise haben sie einen kleinen Balkon. Auch ein Fernsehgerät gehört zum Standard. Zur Verfügung steht den Gästen außerdem ein Gemeinschaftsraum mit großem Flachbildschirm und einer Gemeinschaftsküche. Demnächst wird auch noch ein Warenautomat aufgestellt, aus dem sich die Hausgäste zu absolut fairen Preisen mit Getränken oder auch Kleinigkeiten für Vesper oder Frühstück bedienen können. „Wer mag, kann natürlich auch bei uns in der Metzgerei vorbeischauen“, sagt Walter Bosch. Auch eine Waschmaschine steht zur Verfügung.

„Uns war wichtig, dass wir das Gästehaus autark mit möglichst wenig Personal betreiben können. Dieses benötigen wir vor allem für die Reinigung“, so Bosch. Gebucht wird über ein Buchungsportal wie booking.com, worüber der Gast nach Bezahlung auch seinen Zugangscode für das Zimmer erhält. Beim Einchecken reicht es, das Smartphone an ein Terminal zu halten. Die Nähe zur S-Bahn sieht Walter Bosch dabei als absolut vorteilhaft an, sind viele Gäste doch als Leiharbeiter bei Firmen in der Region Stuttgart beschäftigt. Eben der immer größer werdende Fachkräftemangel und die Notwendigkeit, diese aus der Ferne in die Region zu lotsen, war es auch, der Walter Bosch und seine Familie darin bestärkt hat, sich mit dem Gästehaus ein weiteres Standbein zu schaffen.