Nach Göppingen und Balingen statt Gärtringen

Am frühen Montagmorgen das Fleisch frisch geschlachteter Tiere in Gärtringen abholen oder sich dieses Fleisch liefern lassen – das geht nun nicht mehr, seit der Gärtringer Schlachthof geschlossen ist. Metzgereien und Landwirte müssen sich deshalb nach Alternativen umtun. Zusätzlichen Wirbel in der Fleischerbranche entfachen Äußerungen der Haslacher Metzgermeister Klaus und Simon Gräther.